Archive du mois : mai 2022

2

Un livre savoureux : “De l’honneste volupté” de Bartolomeo Sacchi ou le premier livre de cuisine imprimé

Au 15e siècle, si le succès de certains manuscrits culinaires médiévaux est indéniable, c’est avec l’invention de l’imprimerie que les recettes de cuisine sont diffusées à plus grande échelle en Italie, en Allemagne et en France. Le premier livre de cuisine à bénéficier de cette technologie est De honesta voluptate et valetudine de Platine de Crémone dit « Il Platina », pseudonyme...

Rechercher dans OpenEdition Search

Vous allez être redirigé vers OpenEdition Search